走走澳門｜澳門 JW 萬豪酒店「名廚都匯」自助餐

帶著爸媽長輩們到澳門自助旅行，「吃什麼」永遠是長輩們最關心的主題，特色小吃滿足不了？米其林料理太昂貴覺得負擔？大推「澳門 JW 萬豪酒店：名廚都匯自助餐」，獲2019澳門最佳多國菜，有吃到飽的新鮮海鮮，澳葡泰日印度料理，各種風味一應俱全，超滿足的大餐！回程後長輩們回想起澳門行，最難忘的絕對少不了提到它。想知道都吃什麼，看這篇就對了！

｜JW 萬豪酒店

Mission：吃！名廚都匯自助餐

這天是我們澳門行的第二天，早上安排了 舊城區：議事堂前地 – 大三巴 散步之旅。因為買了伴手禮，所以回程先回酒店放行李。

這次澳門之旅，全程都使用免費的酒店接駁車，非常方便。

◎ 澳門酒店接駁資訊，請看這篇文章：
走走澳門｜超省錢！免費交通接駁，酒店穿梭巴士攻略

每次往返 澳門半島 ⇄ 氹仔島 ，最喜歡的風景，除了 澳門塔 ，就是三座 澳門跨海大橋：友誼大橋、澳氹大橋、西灣大橋 。

延伸的橋面真的很美。

我們的交通路線：

• 議事堂前地 走到 英皇娛樂酒店
• 搭 新濠天地免費接駁巴士 ，抵達 新濠天地
• 步行回 澳門喜來登金沙城中心大酒店
• 搭 路氹服務專缐 到 澳門銀河 Galaxy Macau

◎ 澳門喜來登金沙城中心大酒店：入住分享請點連結

雖然沒有直達 JW 萬豪酒店 的車，但是從 GALAXY MACAU 澳門銀河 走路就可以到，澳門酒店區彼此距離都不遠，要往返這些酒店還挺方便的，孝親團也可以輕鬆完成。

搭接駁車到銀河酒店，走到 JW 萬豪，再搭電梯往上一層樓，如果不知道路，詢問一下最快最清楚。

◎ 澳門 JW 萬豪酒店：名廚都匯自助餐
因為這次出門人數比較多，餐廳不訂位很怕沒有座位，所以事先在 Klook 客路 線上訂購，各時段的價格＆相關規定都很清楚，而且直接出示電子憑證就可以使用囉，非常方便！
— JW萬豪酒店自助餐線上訂購＆價位表

我們這次選的是 平日晚餐 ，價格大約 NTD 1,900左右，包含 10% 服務費以及 5% 政府稅。

｜分區介紹圖

在開始導覽介紹之前，先分享這張憑著印象繪製出的平面簡圖，以免錯過分享到某個精彩部分。

雖然大家應該都理解，但還是要提醒一下，接下來分享的菜色內容，還是依據現場為主，有可能會更換，場地配置也可能會有變動喔。

｜生菜＆水果櫃

第一區會看到這三個玻璃櫃，

透明櫃裡有著適合直接品嚐的水果，需要切片的則在另一區。

生菜沙拉也放在這區，保持冷藏吃起來感覺比較清脆。

｜海鮮＆壽司＆涼拌＆起司

海鮮區 是最搶手的位置！

整個餐廳最常排隊的位置就在這裡！

從最邊邊開始導覽，先來到 壽司區 ，

除了現做的壽司之外，

也有其它額外點單的海鮮，中英文對照，很方便點，

生魚片現點現切，真的很新鮮。

壽司區旁邊緊鄰著的是 貝甲類海鮮 ，不敢吃生魚片，直接從這區開始。

擺盤很特別，就像是剛從漁獲現撈直接整桶放在冰上的感覺，份量都很充足，

龍蝦每隔一段時間就會補，真的是不怕大家拿，

光 龍蝦吃到飽 這件事，就足夠討長輩們歡心啦！

原本以為「海鮮吃到飽」只是噱頭，被拿完搞不好久久才會補一次，但其實補得很快，雖然不到「馬上空、馬上補」的程度，但次數真的算很頻繁，就連吃飽準備離開的時候，用餐時間其實差不多結束了，龍蝦還是持續在補，真的很有誠意。

雖然一個成人要價快要 NTD 2,000，但光海鮮區就足以讓人覺得值得，

再來旁邊是 冷盤區 ，除了一些涼拌菜，旁邊是 義式料理 ，有四種起司，還有 Salami 義大利香腸 切片，一開始看到 Salami 不知道是什麼，有很多配料，但是實在不太知道應該怎麼搭配，中文只寫了「沙樂美」，後來才知道是義式香腸，是歐洲家庭常見的日常肉類醃製製品。

｜亞洲風味美食

另一區綜合了亞洲風味的美食，聽起來好像很普通，但其實包含了印度、泰國等國的料理，看過一輪發覺亞洲美食口味這麼多元。

最邊邊那四鍋，是 印度料理 ，炒雜菜、鷹嘴豆等等。

緊鄰的是這裡的招牌菜： 荔枝木香烤北京填鴨 ，

烤鴨油亮亮紅潤的色澤，光看就讓人垂涎三尺！

可以直接享用烤鴨切片，也可以搭配薄餅一起吃，連烤鴨都可以吃到飽，真的太幸福了！

不知道之後位置會不會調整，我們去的時候，位置比較靠邊，走過路過不要錯過啊！真的很好吃！烤鴨皮脆肉嫩，醬汁味道很濃也很入味，讓人連手上沾到醬汁都會捨不得擦掉。

再來也是很熱門的一區： 現煮海鮮鮑魚粥 ，不是一大鍋持續重複加熱讓大家隨意舀的那種，而是用點單的方式，

點完之後，師傅會舀一碗份量的粥加熱，海鮮料則是現點現放，完全不用擔心沒有料，

雖然吃粥很不划算，因為很容易有飽足感，但是真的值得來一碗，

湯頭非常鮮美，怕吃太飽的話點一碗大家分食也不錯。

粥品的旁邊，是常見自助餐式的現成菜餚，這區我好像沒有夾什麼菜，印象有點模糊，

再來是 麵食時蔬區 ，剛剛看了這麼多高膽固醇的食物，立刻來個時蔬均衡一下。

除了時蔬，也有麵條，

跟粥品一樣，採用點單的方式，點完在旁邊稍等，不用多久，一碗熱騰騰的湯麵就完成啦！

｜異國西式料理

接下來介紹最後一區：

這區雖然仍然有泰式料理，但因為有牛排、麵包，感覺比較偏向西式。

這區主打星： 低溫慢煮牛排 ，

各種醬料全部擺起來，就是有一種氣勢，

主食既然剛剛有粥有麵條，來到西式口味就是麵包啦！

｜甜品＆蛋糕＆霜淇淋＆水果

每個女生的胃裡，永遠都有保留甜點的位置。 甜食當然要壓軸放最後。

一般自助餐，可能只有簡單幾樣水果、蛋糕，再加上一個冰淇淋櫃，但是名廚都匯的甜食區種類也非常多，

蛋糕也綜合異國風情，除了蛋糕、慕斯、布丁，南洋風的椰子糕，澳門蛋撻…，還有一些中式的蒸食點心。

蛋糕櫃裡面還看得到 Stand by 的蛋糕，好誘人。

還有切好的飯後水果，

因為胃口小，每次吃自助餐都很不划算，但我每次都很期待吃飽之後這輪甜點，看到各式各樣可口的甜食就覺得很幸福。

都已經到澳門了，肯定要吃 蛋撻 ，雖然沒有 安德魯餅店 的好吃，但是一定要來一顆應景一下。

｜飲料咖啡果汁吧

剛剛一路看過來都這麼有誠意了，飲料果汁當然也不能掉漆。

專人服務的飲料咖啡果汁吧！

果汁瓶直接插在冰沙中，顏色好繽紛，

可以單點現煮 香港奶茶 ，使用 Black & White 黑白淡奶 搭配熱茶。

黑白淡奶是以100%新鮮牛奶製成，保存天然的奶香和奶脂，據說對品質非常要求，除了對乳牛品種特別挑選之外，餵食的糧草也都有嚴格管控，難怪要特地把「黑白淡奶」擺出來。

仔細想想，名廚都匯自助餐很少讓客人自助的部分，幾乎都是專人來負責，除了顧好食物品質以外，也避免交給客人操作可能造成的混亂跟髒亂。

除了香港奶茶以外，還可以點 Ice Lemon Tea ，因為聽到別人點，也好奇跟著點，結果就是我最愛的 冰紅茶 啊！檸檬感覺是裝飾而已，不是雀巢檸檬紅茶的那種味道。

想要喝酒精飲料的話，每個人 加價購之後，就可以無限暢飲 ，門口看到啤酒不要太開心，那都是另外付費的喔。

好囉！大家都跟著我在名廚都匯裡面走過一輪啦！菜色是不是很豐富啊！出發前搜尋過很多文章， 有人說晚餐時段菜色比較好 ，雖然我也沒辦法證明這點，但我想一分錢一分貨，比較貴應該是有其中的道理的。

這一餐，真的是長輩們最「歐漏（說讚）」的！吃飽喝足後瞬間充飽電，走回酒店的過程有說有笑，活力滿滿。

總結一下，帶著一群人覓食不容易，一趟旅行總要有一頓好料來犒賞自己，JW 萬豪酒店名廚都匯自助餐，真的很推薦，帶到這裡不用擔心誰會不會吃得不習慣，想吃飯吃麵吃粥吃麵包，通通都可以滿足，甜點水果蛋糕飲料吧，每樣都好吃，沒時間買蛋撻，在這裡吃也很不錯！喜歡海鮮，就更要來一趟啦！很有誠意的補菜速度，蟹腳生蠔基本上都很充足，生魚片現點現切超新鮮，還有現煮的鮑魚粥、北京片鴨、牛排、羊小排⋯ ，真的很棒！下次如果再去澳門，還想再吃一次！

｜GALAXY 銀河酒店

Mission：逛！Apple Store

澳門酒店區每一家都有各自的特色跟賣點，都有名店美食進駐，也都有遊客必訪的設施或活動，分佈很平均，整個氹仔島就像結合住宿、旅遊的渡假島一樣。

離開餐廳之後，我們準備飯後散步逛一下 GALAXY 銀河酒店 。

因為每家酒店內部都很美，所以整個步行過程一點都不無聊，

在銀河酒店有 Apple Store 駐店，好像每到一個國家，我家那位就會想到蘋果店朝聖。

透明螺旋樓梯真的是百看不厭。

孔雀開屏的燈光下，吊掛著華麗水晶吊燈，大堂中庭的 運彩銀鑽 是銀河酒店的一大特色，

除了富麗堂皇的內部設計以外，銀河酒店有名的設施是 世界最大人工白沙海灘，亞洲最大造浪池：天浪淘園 ，但只限制這區幾家酒店的房客使用。

如果喜歡玩水，或者有帶小朋友來澳門玩的話，就可以考慮住在這區，這樣就能到「天浪淘園」玩，光天浪淘園就可以排一天了吧！喜歡享受酒店設施的，推薦選這區的酒店。

這區的交通也很方便，從銀河酒店出發，無論是要到其它酒店，還是要到澳門半島，都有很多免費接駁車，班次也不少。

｜寫在最後：為什麼寫這篇文章？

雖然這篇文章描述的細節不多，比較像是導覽，雖然菜色會變化，參考價值沒有這麼全面，但還是想用這篇文章完整分享一下自助餐的菜色內容，畢竟接近 NTD 2,000 一餐， 應該會想知道菜色，再評估適不適合花這筆錢吧？ 又不好意思到現場說看完菜色再決定，所以如果大概有個底，就更容易在行前作決定啦！希望這篇文章多少有發揮一點作用啊。

◎ JW 萬豪酒店 名廚都匯自助餐
· 早餐：上午7時至10時30分
· 午餐：中午12時至2時30分
· 晚餐：下午6時至晚上10時30分
· 地址：澳門JW萬豪酒店1樓（需要上樓，1樓通常是大廳）
· 電話：+853 8886 6228
· JW萬豪酒店自助餐線上訂購＆價位表

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