【花蓮推薦小吃】花蓮肉粳張

10 11 月 【花蓮推薦小吃】花蓮肉粳張

花蓮新港街小巷裡的這家店─肉粳張，是我最愛吃的小吃之一。
要湯要乾通通有，小菜更是招牌！超下飯。
來這裡除了要點一碗肉粳，當然還要來盤龍鳳腿、肉捲加小菜，
這裡還有我超愛的滷肉飯，不油膩，又夠味，
不早點來，可能還買不到喔。


雖說這報導說是花蓮人的幸福早餐，
不過我還真沒在早餐時段享用過阿!

桌上擺著跟店門口一樣的報導，

吃了這麼久，才知道原來肉粳張是從羅東來的，從小攤販作到店面，不容易阿!

菜色選擇很多，價錢很經濟又實在，
可以吃得很粗飽很滿足。

肉粳米粉，45元，雖然是勾芡，但是不會太濃稠，
吃起來不會太有負擔的感覺，
咬一口很實在的肉，沒有裹太多粉，不會有軟爛口感，金實在!

如果還是擔心太油膩，可以選擇配上一碗赤肉清湯，
香甜的湯頭配上芹菜鮮味，清淡中也能享受肉粳的美味。

來了來了，我最愛的滷肉飯，
這裡的滷肉飯不會太油膩，反而有種乾爽的感覺，
而且肥瘦比例剛剛好，讓偏愛吃瘦肉的我，好滿足阿!

再來小菜類，一定不能錯過！
香酥脆的肉捲，一條30元，
搭配酸甜小黃瓜跟特調醬汁，超好吃的啦。

龍鳳腿，一串20元，
用豬大腸包裹獨特內餡，入鍋油炸到外皮有點焦，裡面卻還是很軟嫩，
一咬開濃郁的味道都散開了。
而且不得不說這個有別於肉捲的專屬龍鳳腿醬汁，又香又辣，絕配阿!

他們家的油肉腐、豆干、海帶，也很不賴!
我覺得醬汁真的是這裡的一大特色。

豆干先炸過的料理方式，表皮多了脆脆的口感，
搭配特別的醬汁，讓平凡的豆干也加分不少。

這趟下來最清淡的蘿蔔，綜合一下肉感。

正確的營業時間我不太確定，
不過真的不要等下午三點才去，到那時候吃東西都要碰運氣了。
這家可是我之前一個禮拜吃好幾次的店呢!吃不膩！

花蓮肉粳張
│地址 : 花蓮市國威里新港街72-2號
│電話 : 03-8333-458
│營業時間 : 07:00~15:00