【花蓮義式料理】Prince 王子廚義

王子廚藝，就在民國路上top烘焙坊的後方，
主打窯烤義式披薩、義大利麵還有甜點下午茶，
用餐空間寬敞，內部裝潢也下了不少功夫，
靠窗用餐還可以欣賞窗外景色，感覺挺悠閒的。
店內配合節慶、季節，還會不定期還會舉辦一些活動喔!
無論是想嘗鮮吃吃看窯烤披薩，或是人數不夠share一份大披薩的時候，
王子廚藝的10吋拿坡里披薩，還真是個不錯的解饞選擇阿!

這天是路過，為了躲雨，才臨時決定來王子廚義的，
大落地窗，透明且明亮的空間，看起來就是容易吸引路人的目光阿!

菜單內容其實挺豐富的，除了比較特別的窯烤披薩之外，其實還有很多選擇，

披薩口味也不少，而且有詳細的說明跟食材內容，
不會讓人要「憑感覺」去猜命名背後的含義阿!

不想吃披薩，還有義大利麵可以選擇，
菜單拍得不是很清楚，大家還是現場看比較仔細，而且也比較正確阿!

原本以為窯烤披薩，應該會配合一個鄉村風的設計，
(不知道從哪裡來的聯想…)，
但是王子廚義，反而用了比較多現代風格的家具阿。

燈光也很舒服…

開動開動!!!

奶油培根蘑菇義大利麵，135元，
其實份量還頂多的齁，其實還不錯，只是奶油味有點濃稠些，

有點忘記我點了那種口味，
沒記錯的話，應該是煙燻乳酪蘑菇培根，185元，
我覺得10吋這個大小，2~3人吃最剛好。

石窯爐烤，烤出的餅皮，特別是烤焦的邊緣處，擁有一種獨特香脆的焦香味。
但是只是焦香，咬下去卻不是脆的，反而是軟Q的口感。
而且因為沒有過多的食材鋪陳，食材不會太搶，清淡一些，自然一些，
三兩好友容易share，又不會因為太油而吃膩…

王子廚義，不定期都會辦一些活動，
以花蓮的店家來說，我覺得他們還挺有心的説。
這天，突然很想吃披薩，所以就又跑來了，
剛好有個「夏日活動」，
男生穿短褲，女生穿短裙，就可以免費享用情人果冰沙，
哈!就這麼剛好，因為要打掃，我們就是穿這樣出來覓食，剛好賺到阿!

香蒜辣味義大利麵，
之前吃過他們家的奶油系列，只是比較容易膩，

但是我覺得跟這道比起來，奶油系列應該真的是比較推薦。

整體來說，我覺得王子廚義，會是一個下午茶聚會聊天的好地方，
離開前還可以順便走到top買個麵包回家，
甜點的部分，好像也有人推薦，但我還沒機會吃過啦。
但是會讓我最直接聯想的，應該就是窯烤披薩了，
橄欖油香窯烤出來的軟餅皮，真的挺香的，
而且我覺得吃起來真的比較不會這麼膩跟負擔，值得一試阿！
特別是人數不夠多，又特想吃披薩的時候，真的很棒。

Prince 王子廚義
│地址 : 花蓮市民國路67號後面(生態綠園道1號)
│電話 : 03-8326-268
│營業時間 : 11:00~20:45