【走走新加坡】在地生活＆橋北路美食中心

20 9 月 【走走新加坡】在地生活＆橋北路美食中心

旅程，從睡飽開始！帶好check list還有旅遊書，出發！一早在異鄉都市醒來，街景完全都不一樣，連空氣都有特別新鮮的感覺。走在乾淨的街道上，感受屬於這個城市的生活，第一餐，就到「橋北路美食中心」吃小吃吧！

睡飽飽，精神好，補足睡眠，行程正式開始！

一早，在新加坡的早晨，映入眼簾，就是這個獨特的曬衣桿，這個節省空間的設計，要怎麼把桿子固定好，可是要有些技巧的。

人要先往後，把桿子抬直，再順著方向直直的「兔」出窗外，固定在窗邊的小孔上，這時候要小心，不要讓窗外那端往下傾斜，不然手一沒力，就容易整支都掉下樓囉。真的要有一鼓作氣的力道阿。

晾衣服的方式也要注意，用衣服袖子直接穿過桿子，可以讓衣服更固定，不然就要用大量的夾子固定好，不然風一大，就要有下去撿衣服的心理準備囉。

我們的第一天，太陽公公很給面子，給了個大晴天！第一站，當然要先去填飽肚子先。

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North Bridge Road Market & Food Center 橋北路美食中心

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美食中心，是新加坡在地的飲食特色，雖然熱帶氣候天氣悶熱，美食中心又沒冷氣，但是用餐時間，可是一級戰區阿。

芝加歌 椰漿飯│Nasi Lemak
在這裡講中文也ｏｋ，只是學點在地用語，比較親切阿。Nasi是馬來語的「飯」，Lemak指的是「椰漿」，好懂又好記。

椰漿飯不僅是馬來西亞的小吃，還是馬來人的傳統早餐喔！沒想到，早餐就吃這麼重口味阿。

有時候在小攤販買椰漿飯，會用香蕉葉包著，看起來更有Fu。

除了椰漿飯之外，還會搭配一些配料，看看櫥窗裡有什麼？除了一些菜之外，還挺多炸物可以選擇，炸雞，看起來很好吃耶！

另外，重點就在那辣椒醬，一眼望去，是不是很重口味？！飯是用班蘭葉去調出來的顏色，但本身沒什麼味道，辣椒醬跟台灣不太一樣，鹹味中帶有蝦米的香。很下飯。

窩打│Otak
看得出來那一片是什麼嗎？窩打，屬於華人小吃，這也是旅遊清單裡的必吃美食，雖然不知道那家最棒，但是「有看到就吃」，絕對是旅行準則阿！因為你不知道還會不會看到，看到的時候吃不吃得下？

窩打是用魚肉作的，把魚肉先用辣椒、黃漿、椰漿等香料醃過，所以才會呈現黃黃，有點像是中藥的顏色，之後再用燒烤或清蒸的方式烹調，讓調味料包住魚肉的鮮甜。

雲吞麵│Wanton Noodle
阿姨姨丈都說是「怨嘆麵」<台語>

很常見的小吃，一碗2.5S$，台幣大概60元。

他們麵條比較特別，看起來跟油麵很像，但是油麵比較油，這麵條吃起來比較清爽，配上切得薄薄的叉燒，好吃！

不是說雲吞麵，怎麼變叉燒？別急，雲吞在這裡！雲吞湯…雖然感覺是附湯，但是湯頭還挺不錯的，有味道呢！(我覺得附湯有湯頭的，真的已經很不錯了。)雲吞裡有肉末跟蝦仁，鮮美阿～

特好釀豆腐
釀豆腐在新加坡也是很常見的小吃，筆記中似乎牛車水的安記比較有名，這次旅行中沒有吃到，喜歡的人可以google一下。

釀豆腐其實就跟台灣的滷味很像，只是比較清淡，也多了豆腐裡加料的選擇，天氣雖然熱，點的人還真不少。

柯雙興 菜頭粿│Fried Carrot Cake
菜頭粿？不就是蘿蔔糕，台灣也有阿！不過，這裡的菜頭粿有很多不一樣的吃法。

一般的蘿蔔糕，炸過切條狀，很普通…

炒蘿蔔糕
喔！這個好！我第一次吃到炒的蘿蔔糕耶！雖然早餐店也有蘿蔔糕加蛋，但是沒有這麼香，炒過有點焦焦的，我好愛焦香味！

薏米水│Barley
在台灣，最常喝紅茶，到了新加坡，最常見的就是這個 ─ Barley 薏米水。

雖然很常見，大家也通通號稱「自製薏米水」，不過水準差很多！這一趟下來，應該會陸續PO不少薏米水的照片，但是真正有吃到薏米在底下，沒有加水加冰到沒味道的，應該不超過….五家！

玫瑰露加奶│Rose Bandung
想喝點不一樣的，可以嘗試看看，其實就有點果汁的感覺，微甜，很淡的奶茶，加點花香..

來美食中心想要有位子坐，也是要有點技巧，先留人佔位子，大家再分散各自去點餐，跟百貨公司美食街一樣，只是比較熱！呼～汗流浹背。來這裡，長髮的女生一定要隨身帶髮圈阿！

剛到新加坡，第一個行程就是要去探親，順便熟悉一下環境。

政府統一管理，就是有這種好處，整棟公寓說粉刷就粉刷，還能有這麼好看的顏色！

加上這裡曬衣的文化，這個view，很有特色！喜歡旅行，其中之一的原因，就是可以看到不同的生活方式，特別是自助旅行，才能真正貼近生活！

出發前，出發位置一定要先記清楚！無論是地鐵站名，還是飯店名片，都要帶著。HI!Lavender，接下來就請多指教啦。

地鐵站裡有熟悉的小七，跟台灣多功能的小七比起來，好迷你。聽表弟說才知道，新加坡的7-11不是24H的，除非有公告說明，在台灣，非二十四小時營業的小七，才應該要張貼說明吧！

販賣機也要拍一下，不過看起來沒有什麼特別有趣的飲料。

搭公車去拜訪親戚囉！

去人家家裡拜訪當然要買點伴手禮，雜貨店尋寶去，新加坡公寓大樓一樓是店面，所以雖然沒有處處小七、全家，也沒有二十四小時的便利，但是小雜貨店就在樓下，還是很方便！

剛剛在美食中心喝的粉紅飲料，就是這個「玫瑰露加奶」，一開始表弟還不知道要怎麼形容那是什麼，發現這個，我才終於懂了，中文要怎麼說阿。

薏米水也有新鮮屋包裝的喔！旁邊那也是很常見的馬蹄竹蔗，味道就像很甜的甘蔗水。

挑選的時間，也趁機四處晃晃。

新加坡的街景道路，雖然是右駕，跟台灣相反，但是雙向道路，單向的路又這麼寬，其實不說，還看不太出來有差。

wow!陣仗挺大的。

這天剛好是拜神的大日子，晚上有盛大的辦桌會。因為沒有參與晚上的辦桌，所以提早來拜訪，大家都好熱情，有些臉孔有點記憶，聽著長輩們在回憶往事敘舊，很有趣，不過各聊各的，太多頻道，所以大部分時間，我都在看著眼前熱絡的場景，發楞。

寒暄過後，準備離開，又發現一個必吃小吃─炸香蕉

新加坡的香蕉品種跟台灣不同，所以炸起來外酥內軟，大推！

我說那個什麼香蕉Pocky、香蕉牛奶，都沒這個香濃！只不過這沒辦法當伴手禮啦，還一定要趁熱吃才好吃。

等公車的時候，注意到他們的白線怎麼長得不一樣，這旅遊書上可沒提，馬上發問！喔～原來曲線的部分是「禁止停車」的意思，我還以為是「減速慢行」呢！

North Bridge Road Market & Food Center 橋北路美食中心
│地址 : 861 N Bridge Rd, Singapore
│MRT : Lavender 勞明達站

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