【走走新加坡】黃金坊 美食中心

27 8 月 【走走新加坡】黃金坊 美食中心

琳琅滿目的美食中心，該怎麼選？除了跟著旅遊書，最直接的方式就是跟著人潮走，「黃金坊」雖然沒有麥士威、老巴剎出名，但有不少在地人推薦的隱藏版排隊美食，可一點都不輸給排行榜前幾名的人氣小吃喔！

一般到新加坡，最推薦到麥士威吃天天海南雞飯、老巴剎吃沙嗲，如果旅程時間允許，第三個就留給黃金坊吧！

這裡最有名的是牛骨湯，用茄汁滾煮的牛骨，用吸管吸牛骨髓，聽說很美味，但是我不敢嘗試，所以來推薦其它小吃，黃金坊的好吃機率還挺高的耶！

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MY TOP 1 崇正辣椒麵 CHUNG CHENG

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【崇正辣椒麵】
菜單只有三種：「辣椒麵」、「肉骨蝦麵」、「叻沙」。小份S$3(約NT70)，大份S$4(約NT90)，中午時段，看看這個排隊人潮，有圖為證阿！因為這裡離住的地方很近，所以我吃了他們家三次，太好吃了，怕回去吃不到會想念阿！

第一種：【辣椒麵】
最推薦的就是這道辣椒麵，也是崇正的招牌喔！什麼是辣椒麵？其實就是乾的蝦麵，別被這紅通通的一碗嚇到，它還真的會辣阿。但不是叫你就這樣直接吃，一定要先拌一拌。

拌過之後是不是攻擊力就沒這麼強了。獨特店家自製的辣椒，辣而不嗆，也不死鹹，伴隨炒過的蝦米香，讓人一口接一口，好回味阿！還有附上一碗熱騰騰的湯，清油膩剛好，真的超好吃的！

第二種：【肉骨蝦麵】
直接用肉骨茶作為湯頭，跟剛剛紅通通的辣椒麵一比，清淡得多。湯頭很溫和，胡椒味不重，又多了蝦子的鮮甜，就算在炎熱的新加坡，又在沒有冷氣的美食中心，這碗還是很輕鬆就可以見底。

第三種：【叻沙】
它其實不差，料也很豐富，但是跟前面兩個一比，就遜掉了。吃叻沙還是建議跑趟加東區。

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MY TOP 2 糖水屋

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怎麼那麼快進入甜點？因為這裡有道溫熱的好吃甜點：【tao suan 豆爽】

豆爽，指的是裡面小小一顆顆剝了皮的綠豆，在料理過程中，加入東南亞料理常出現的班蘭葉，提味香氣，再加入糖水，最後放上油條。

感覺像是又甜又鹹的東西，加上台灣吃甜點都是冰的居多，所以本來我也沒抱什麼期待，一吃驚為天人，別小看這一碗，大約30元台幣，熱門的排隊美食，幾乎點這道，真的好吃到想要續碗阿！

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MY TOP 3 福建炒蝦麵 Fried Hokkien Prawn Mee

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福建炒蝦麵，又一個排隊美食，真的沒騙人吧！

用油麵跟米粉混和，加入蝦、豆芽等材料炒過之後，淋上湯頭再悶煮，炒蝦麵好吃的重點就在於最後悶煮的湯頭，入不入味就靠它了。

之前也有在【Albert Mall 雅柏中心】吃過，不過黃金坊的米粉感覺比較多，也沒這麼油膩，比較像是經過湯頭悶煮的口味，辣椒醬是一定要配的，好吃！

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MY TOP 4 翠綠炒粿條麵 Fried Kway Teow Mee

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這家也是排隊之一，小份S$3(約NT70)，大份S$4(約NT90)，

這家炒粿條麵雖然一樣用黑甜油，但是顏色沒有這麼嚇人，

而且還有加大量的青菜，果然是「翠綠」版阿！比加血蛤好多了，沒辦法，我真的對腥味很重的海鮮不能接受阿。

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MY TOP 5 酉川沙煲飯 Yew Chuan Claypot Rice

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這家酉川沙煲飯也是很有名，而且因為是煲飯，等得時間又比一般菜更久一點。

別看他黑嚕嚕，煲飯就是要有點微焦才好吃阿！

不過，我覺得這道在台北的【維多利亞茶餐廳】比較好吃，米飯吃起來特別的香，醬香也比較豐富。

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MY TOP 6 雲吞麵 Wantan Noodle

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雲吞麵是來新加坡一定要吃的，各家吃起來，其實都差不多，只是配料可能會有些改變。

這家還有另外點的雞腿套餐呢。

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其它

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冷飲區，當然不能錯過囉。除了天天幾乎都會喝的【Barley 薏米水】之外，其實也有很多可以選擇啦。

甘蔗水跟馬蹄水也不錯，馬蹄水是用荸薺去煮的。新加坡也很常見美祿當飲料，很好喝，但熱量也是高得驚人阿。

如果想吃點特別的，這裡也有好吃的義大利麵喔！真的是臥虎藏龍阿。

美食中心，真的很適合自助旅的人覓食，雖然跟台灣比起來，比夜市稍微貴一點，應該跟百貨美食街差不多，但是在新加坡，卻是一個可以吃到在地特色又省荷包的方式喔！

Golden Mile Food Centre 黃金坊
│地址 : 505 Beach Road
│MRT : Lavender 勞明達站

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