走走澳門｜澳門杏仁餅懶人包：咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家

來澳門必買伴手禮，除了「蛋塔」，就是隨處可見的「杏仁餅」啦！別因為害怕杏仁味而退避三舍，杏仁餅是使用「杏仁果 Almond」製作，就是一般常吃到的堅果，不愛杏仁茶也會愛杏仁餅喔！咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家，到底該買哪家好，快來看「澳門杏仁餅懶人包」

｜不敢喝杏仁茶，卻敢吃杏仁果？其實他們完全不一樣！

你們是不是也跟我一樣，超怕杏仁的香味，舉凡杏仁茶、杏仁豆腐都不敢吃，聽到「杏仁」就高舉雙手放棄？但是「杏仁堅果」卻吃得津津有味？那你一定要了解一下，杏仁是因為他們完全是來自不同的植物啊！原來我一直誤會你們這麼久。

杏仁 Apricot V.S. 杏仁果 Almond

杏仁 Apricot ，原產自東亞，取自杏子果肉裡的硬核，殼中的果仁就是杏仁。

photo via：atlas-organic.com

杏仁果 Almond 又稱為 扁桃 ，原產自中東、印度和北非地區，果肉不能食用，果核內的果仁就是杏仁果，常用於西點烘焙、巧克力甜點。

photo via：pixabay

所以不要因為不喜歡杏仁，就放棄澳門的杏仁餅！ 試吃看看再決定！搞不好你也會很喜歡喔。

｜澳門的杏仁餅

Mission：買！杏仁餅，但到底要買哪一家？

澳門熱門的「杏仁餅」，主要材料是「綠豆粉＆糖」，從廣東流傳而來，傳統製法是用炭爐烘烤，內餡會放入豬肉。烤出香氣十足、入口立刻鬆化、老少鹹宜的甘甜茶點，改良版的還能吃到杏仁碎果粒，送禮買杏仁餅就對了！

取名「杏仁餅」是因為一開始的造型是杏仁形狀，並沒有放入杏仁粉，現在改良後，造型改成圓型，也開始出現加入「杏仁堅果碎粒」的口味。

雖然澳門的「杏仁餅」看起來有點像台灣拜拜會看到的那種 糕仔 ，但吃起來不太一樣喔！我其實不太喜歡「糕仔」粉粉乾乾的感覺，印象中也很甜，但澳門的「杏仁餅」是有咀嚼的口感的喔。總之，試吃過才知道啊！

在澳門隨處可見杏仁餅，幾家比較有名的： 咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家 ，到底該買哪一家？

每家各有各的支持者，爬文之後有了以下的心得：
◎ 咀香園、鉅記 ：各自的支持者差不多，這兩家的店舖超常見，不用擔心買不到！可以試吃再決定，下不了決定的，可以到 大三巴牌坊前 逛逛，兩家就在正對面，試吃比較很方便。
◎ 英記 ：包裝非常精緻，名人代言加持，但是在杏仁餅的討論度感覺沒有特別高。
◎ 晃記 ：唯一不在「大三巴街」附近，位置在 官也街 ，感覺比較在地，但透明包裝送禮比較不討喜，比較適合買來自己吃，或者帶去辦公室分食。
◎ 最香餅家 ：只有一家店，位置有點隱密，但是離「大三巴」也不遠，是電影「撲克王」中古天樂工作的那家餅舖，傳統老店，最多在地人推薦，所以一開始就鎖定「最香餅家」，試吃以後也是最喜歡他們家，有炭香氣，而且還有傳統夾豬肉的 肉心杏仁餅 。

接下來就來依序導覽一下，再附上各家的分店資訊吧！

｜咀香園

◎ 咀香園餅家
銷售地點查詢

咀香園 據說是杏仁餅的創始老字號，基本上看到「咀香園」，附近一定會有 鉅記手信 ，尤其是在大三巴街附近。

◎ 注意！酒店區不要急著買！
在酒店區也會看到「咀香園、鉅記」的攤位，不要急著買，除非你們只停留酒店，如果有打算到「大三巴街」附近，這邊的價格會比較便宜喔。

大部分人潮都集中在 議事亭前地＆大三巴街 ，所以那附近的店舖常常是水泄不通，不想人擠人的話，可以到 清平街一號 這家分店購買，逛的很悠哉， 鉅記手信 也在對面而已。

已鎖定「最香餅家」，所以沒有買「咀香園」，試吃感覺比「鉅記」口感更乾一點。

｜鉅記手信

◎ 鉅記餅家
銷售地點查詢

據說 鉅記手信 占有七成澳門手信市場(澳門大學市場調查提供），一開始是小攤車，以花生糖及薑糖為主，之後首創現場現做現賣的「炭燒杏仁餅＆蛋卷」，之後也開發了許多不同的商品，分店遍及港澳，幾乎是每年澳門手信食品銷量冠軍。

在 議事堂前地 這家分店應該是人潮最多的，長輩們完全在第一站就被收買啦！不過說真的，鉅記提供試吃真的很不手軟，也不會刻意切成小小塊，像月餅直接切四分之一提供試吃，超大氣！

不想人擠人，一樣可以選擇到 清平街 這家購買。

或是到 福隆新街 逛逛的時候買也很順路。

福隆新街 是一條很有歷史的街道，曾經是青樓聚集的區域，過去鮮豔的窗櫺都已經褪色，有種繁華落盡後的魅力。

這裡是適合拍照的街區，也有不少老饕來這裡品嚐美食： 添發碗仔翅、保健牛奶公司、祥記麵家 。

福隆新街上的「鉅記」，少了擁擠人潮，可以慢慢逛慢慢挑。

最推薦應該就是這款 粒粒杏仁餅禮盒 ，因為吃得到杏仁堅果粒啊！

◎ 買多盒幾乎都有優惠，可以直接問店員喔！

photo via：博客來

除了「杏仁餅」，還可以吃看看 鳳凰卷 喔，裡面 椰絲 ，很特別，有些還會有加入 肉鬆 ， 但含肉鬆製品禁止帶入台灣，所以只能在旅程中間當點心吃喔！

既然 鉅記 是 花生糖 起家，那就買個花生糖吧！

因為要買回家給外婆吃，所以特別挑了 黑芝麻花生軟糖 ，比較不用擔心一般花生糖硬度的問題喔。

｜英記餅家

◎ 英記餅家
銷售地點查詢

英記餅家 應該還蠻常見的吧！尤其在台灣的購物網站，還蠻常注意到他們的禮盒。

雖然「咀香園＆鉅記」也都有包裝，但偏向傳統印象禮盒的樣式，但是「英記」的包裝很精緻，比較符合現代風格，就連「網站設計」就是硬生生比剛剛那兩家好很多！以第一印象來說，絕對會想選擇他們家，商品很有質感，再多種也都有耐心慢慢的看。

如果想吃他們家，可以搜尋一下，蠻多購物平台買得到的喔。

｜晃記餅家

◎ 晃記餅家/僅此一家：澳門氹仔官也街14號
官網連結

晃記餅家 前身是茶樓，現在專心經營餅舖，不在 大三巴街 那區，而是在另一個觀光區： 官也街 。

只有一家小小的店，少了那些行銷包裝、布條，就像小店經營一樣樸實。幾乎都是全透明包裝，清楚看見商品，有沒有小時候雜貨店的感覺？！

晃記餅家也有傳統的 肉心杏仁餅 ，但一樣不能帶回國，只能現吃喔。

但比起杏仁餅，他們家是以粵式餅食 老婆餅 、 肉切酥 、 雞仔餅 出名。 肉切酥 & 雞仔餅 都含有豬肉，不能帶回國喔。

肉切酥 口感比較酥脆，吃起來就像「滷肉餅乾」，又鹹又甜說真的覺得有點奇妙，很特別，但我覺得不是每個人都能接受的。

雞仔餅 吃起來其實跟「肉切酥」差不多，只是口感不一樣，比較軟，像偏硬、扎實小饅頭，有點油膩不耐吃，吃完一顆就不太想吃了。

雖然這兩樣很有名，似乎也是在地人的兒時點心，但我真的沒辦法喜歡「滷肉味是甜食」這件事啊！而且這樣的包裝，一拆開就要吃完，大家分食試試口味ＯＫ，如果只有一兩個人同行，真的很想買，就買 肉切酥 就好，如果需要大排長龍，那你們可以先完成更重要的行程，有時間再過來買。

｜最香餅家

◎ 最香餅家/僅此一家：澳門夜呣街12號B地下A座
FB粉絲團連結

最香餅家 雖然不在大三巴街上，但是距離也不遠，從 議事亭前地 走過去大約400公尺，5分鐘就到！

雖然要經過幾個巷弄，但是 Google 一下也不難找，反而有機會感受澳門的日常街景。

比起金碧輝煌、壯觀盛大，市井小民的日常才是自由行迷人的地方。

最香餅家 只有一家店，走近就聞到濃濃的炭燒餅香，選擇這家真是選對了！

photo via: 布雷克人生 Black Life

大家有看過電影 撲克王 嗎？古天樂工作的餅舖就是「最香餅家」。

小小一間店，大部分人力都在製餅，所以可能沒有像那些連鎖店舖一樣殷勤招呼、試吃不斷，但是有什麼問題問他們，他們還是會告訴你的，頂多就是酷酷的。

早就想好要買什麼，所以很快，在澳門千萬不能選擇焦慮啊！早就鎖定了最傳統有包「豬肉」的杏仁餅，而且我超愛鹹蛋的，認定非 蛋黃肉心杏仁餅 不可！

那時候買的價格是，小盒10顆，MOP 63（約 NTD 250），大盒20顆，MOP 126（約 NTD 500）。

盒裝不便宜，而且還不能帶回台灣，真的想吃，買幾顆單顆吃也很好喔！（印象中單買一顆是 MOP 6.5）

到了結語的部分啦，用幾張穿得一身黃卻意外跟澳門很搭的照片當 ending。

無論是杏仁餅、鳳凰酥，哪一家的包裝，其實都很佔空間，還是要注意不要買太多啊！

如果要送禮，可以選 鉅記、咀香園 ，想追求包裝質感，可以考慮 英記 。

如果是自己吃，或者只買少量給家人吃，不介意包裝的話，大推 最香餅家 ！尤其是 蛋黃肉心杏仁餅 阿！

就算只是單買杏仁餅，「最香餅家」也比較便宜，例如有杏仁堅果的「粒粒杏仁餅」，鉅記 24 顆優惠價也要大約 MOP 115，最香餅家 20 顆只要 MOP 59，雖然我沒有實際比較過大小＆口味，但價差真的不少。不過，最香餅家的包裝真的就是一般紙盒，打開裡面透明包裝，有點單薄，感覺也比較容易被行李壓壞。

至於 晃記 ，因為我只吃了 肉切酥＆雞蛋仔 ，所以有點不公平啦，相信他們家的杏仁餅應該也不錯，老字號的小店就是有獨特的吸引力，店家也很親切，那些大牌子在台灣其實都買得到，所以真的去澳門一趟，還是會選擇買當地才吃得到的店家。

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